Ну, у винды вообще нет как такового лайвсд, WinPE распространяется только для поставщиков компьютеров. То, что мы видим, результат работы энтузиастов, какждый из которых затачивает его под себя. Поэтому, если видишь убогость какого-либо дистрибутива, лучше сделать свой, добавив туда то, что нужно тебе. В данном случае, вряд ли вообще что-то нужно, кроме консоли. Ну и я бы не позволил себе лезть, например, на раздел NTFS из линуха, хоть уже давно рапортуют, что поддержка стабильна, но это мои предрассудки.