Еда. Готовка. Вегетарианство

[Коллективный Ребу]

Научный труд по вегетарианству в России. Скучно и познавательно.

[TsuntsunDere]

Люблю повеселиться, особенно пожрать. (ц)

[Tenfuuin]

Любой котёл/казан/етц, где можно нагреть достаточное количество животного жира.

Тогда это не фритюрница, а "казанжирца".

[niiro dzyaki]

Тогда это не фритюрница, а "казанжирца"

А про фритюрницу никто и не говорил. Жарка во фритюре — это жарка в большом количестве жира, полностью покрывающего готовимое. Фритюрница просто позволяет упростить/улучшить этот процесс, но не является хоть сколь нибудь необходимой.

[Nekofrenik]

Да? А я думал, что фритюрница жарит пончики или пирожки в растительном масле...

Люблю повеселиться, особенно пожрать. (ц)

... двумя-тремя батонами в зубах поковырять. (с) советский юмор

Есть и более современная версия:

> Люблю повеселиться, особенно — пожрать,

> А после начинает от мыслей распирать,

> Я мысли на бумагу кладу, как на весы…

> Особенно кураж я ловлю от колбасы,

> От шашлыка свиного под водочки глоток,

> Тогда почти как Гёте я, братцы, молоток!

[Lexsus]

да а вообще сколько стоит блюдо жареное в масле? это ведь дофига масла нужно... да и масло надо часто менять... при этом оно почему то довольно дешево. та же картошка фри или пирожки в масле жаренные

[Yamamoto]

Лучшее что есть в вегатарианстве следут совмещать с качественным мясом

[niiro dzyaki]

Да? А я думал, что фритюрница жарит пончики или пирожки в растительном масле...

Пирожки, пончики, картошку, мясо, беляши, чебуреки, лепёшки и т.д. Во фритюре можно приготовить почти всё, что угодно. А фритюрница лишь один из способов готовки во фритюре.

да а вообще сколько стоит блюдо жареное в масле?

Довольно дёшево.

это ведь дофига масла нужно...

На самом деле не так уж и много, расходуется оно медленно (скажем, при жарке картошки мне приходится подливать примерно по полстакана масла каждые 4-5 килограмма картошки), много уходит только на первоначальную заливку, да и то, в процентах к суммарному выходу продуктов это копейки. Вопрос в том, что если уж связался, то месяц будешь через день что-нибудь во фритюре готовить — масло-то уже потрачено, чего ему вхолостую стоять :)

да и масло надо часто менять...

По советским, довольно строгим, нормам на одной заливке растительного масла можно жарить до 40 часов. Дома никто столько жарить не будет (за 40 минут жарки можно утилизировать 4-5 кг картошки, это центнер за 15 часов жарки можно уработать), да и можно сейчас купить масло существенно лучшей очистки, чем было доступно в советское время.

 

[Hohn]

Что можно ПОЖРАТЬ или приготовить на НГ необычного, кроме оливье?

[Tenfuuin]

Гребенчатые креветки

[DIMFIRE]

да а вообще сколько стоит блюдо жареное в масле? это ведь дофига масла нужно... да и масло надо часто менять... при этом оно почему то довольно дешево. та же картошка фри или пирожки в масле жаренные

В допромышленные времена всегда можно было скормить быдлу

Что можно ПОЖРАТЬ или приготовить на НГ необычного, кроме оливье?

 

Классическое оливье будет самым необычным что можно приготовить на новый год

Рябчики — ½ штуки. Картофель — 3 штуки. Огурцы — 1 штука. Салат — 3-4 листа. Провансаль — 1½ стол. ложки. Раковые шейки — 3 штуки. Ланспик — ¼ стакана. Каперсы — 1 чайная ложка. Оливки — 3-5 штук.

[Кирико Кираюто]

@Hohn, шаверму? Глинтвейн и мандарины? Жрать снег? Можно есть только сладкое... Я сделаю себе поп-корн и буду смотреть фильмы про катаклизмы... уютно)

[Tenfuuin]

Я сделаю себе поп-корн и буду смотреть фильмы про катаклизмы... уютно)

А где обещанное посещение столицы и пати с теми кто придёт? (не со мной то бишь))

[Кирико Кираюто]

@Tenfuuin, оно всё до нового года будет. Будут пати, глинтвейн, совместные просмотры и катание по поездатой кольцевой) осталось чуть-чуть...

[Nekofrenik]

кроме оливье

Можно попробовать приготовить исходный вариант (не советский!) салата "Оливье":

http://s011.radikal.ru/i317/1712/5d/903c34db0156t.jpg

 

Что можно ПОЖРАТЬ

Изменено 13 декабря, 2017 пользователем Nekofrenik (смотреть историю редактирования)

[Tenfuuin]

Tenfuuin сказал:Что можно ПОЖРАТЬ

Вот не надо, это не мои слова.

[laplanta]

лучше всего пирожки с мясом!!!Чтобы масло капало на подбородок.

[Kioni]

пиццу люблю.

[Nekofrenik]

@laplanta, @Kioni, сами готовите?)

[Nijest]

Умеешь ли ты вкусно готовить, АФ?

Умею, практикую, не люблю. Иронично, но при неплохом в общем-то умении и таланте к готовке, готовить мне не нравится

 

 

Какие самые экзотические блюда ты пробовал?

Не помню... Что-то из восточной и южной ел, но мне сложно судить насколько это экзотика

 

Что думаешь о вегетарианстве?

 

Пока вегетарианцы меня не трогают, я их тоже не трогаю. Воинствующие раздражают, так как большинство их аргументации не выдерживает критики

[alimana]

Много чего пробовал из восточной кухни. Правда не все понравилось. Да и названия такие что не запомнишь.

[Nekofrenik]

""Эта веганская шаверма сытнее, чем обычная""

© Проект на "Бумстартере"

Изменено 23 января, 2018 пользователем Nekofrenik (смотреть историю редактирования)

[Varry]

Чем она сытнее? Салат в лаваше, блин.

[Nekofrenik]

Пришла Varry и испортила весь пафос!)

Vegan's Sweet Dreams

[Nekofrenik]

Обувь для веганов. Дизайнер выпустил сланцы из капусты