Наконец то я купил себе не просто турку, а ту что я хотел, сбылось, свершилось, посланный в Иваново за ней человек все же мне ее доставил.

Я теперь смогу пить собственноручно варенный кофе, как я долго этого ждал, мммммммм.

Порекомендуйте и поделитесь вашими рецептами приготовления, какие сорта кофе вы используете и вообще побольше о церимонии кофеварения

Порекомендуйте и поделитесь вашими рецептами приготовления, какие сорта кофе вы используете и вообще побольше о церимонии кофеварения

1123926[/snapback]

А, простите, кофе не пью! Я от него чихаю!

Вернее пью, когда наливают, но крайне редко! )))

 

Рецептов по этому не знаю!

 

Говорят, что вкусно пить кофе с мороженым!

А еще со спиртным! ))))))

 

Но я не знаю! )))

КОФЕ!!! ТУРКА!!! я уже здесь где моя большаяя чашка?

 

ткс рецепты рецепты

ну думаю 1\3 коньяку 2\3 кофе все знают

 

Говорят, что вкусно пить кофе с мороженым!

1123966[/snapback]

называется глессе кажись

делаем кофе и туда плюхаем большой шарик мороженного очень вкусно

 

Блин щас прямо не вспомню да и инет кончается а завтра выложу парочку рецептиков по интереснее

Отредактировано Мая 22, 200619 г от Dasher (см. историю изменений)

Вообще-то не турка а джезва....

Хотя... "терминологию мы не будем оспаривать" но...

 

Главное покрепче... ... ... ...

1ч л сахара, немного соли, 1-2 шт гвоздики, немного корицы, немного имбиря - все это собственно варится, потом сахар-молоко-лимон по вкусу и выбору.

интересный вкус дает, если это добавлять в ароматизированный кофе типа "айриш крим", но это уже из области извращений :)

1ч л сахара, немного соли, 1-2 шт гвоздики, немного корицы, немного имбиря - все это собственно варится, потом сахар-молоко-лимон по вкусу и выбору.

1124090[/snapback]

Что забавно кофе класть не надо?)))

А сорта то какие вы рекомендуете то???

allofanime

Зайди на какой-нибудь кулинарный сайт и задай поиск))

Ну, например:http://www.kuking.net/

Там тебе и с мороженным, и по-турецки будет))

А я так люблю кофе!Токо не знаю как его готовить...

Могу налить кипяточка в растворимый кофе и наслаждаться токо этим...

последнее - жуть:)

 

сам пью дома только свареный в турке, черный, по четыре-пять ложек на 1 маааленькую чашечку:) рулез:)

Отредактировано Мая 23, 200619 г от solo > (см. историю изменений)

последнее - жуть:)

 

сам пью дома только свареный в турке, черный, по четыре-пять ложек на 1 маааленькую чашечку:) рулез:(

1125806[/snapback]

 

Не говори...а что делать...

[mod]kiki

Можно всё-таки писать чуть более информативные посты.

[/mod]

А я все же за то чтоб Жарить турчанок, а не варить в турке

свежемолотый кофе

коньяк

несколько кусочков шоколада

чуть-чуть черного перца

чуть-чуть молотой гвоздики

ванильный сахар

корица

кардамон

кориандр

Все это варишь, а потом добавляешь туда свежевыжатый сок грейпфрута. Очень вкусно! Главное, для первого раза, клади специй как можно меньше - лучше не доложить чем переложить. ^___^

Отредактировано Мая 23, 200619 г от Эос (см. историю изменений)

Сама себе не варю и даже турки нет, но есть у меня замечательный друг Саша, в другом городе, он отмено варит кофе с карицей.

мм))

скажите мне как так вышло что среди нас нет тру кофеманов, ай яй

allofanime

Варю! В турке!

allofanime

Варю! В турке!

1244070[/snapback]

а как именно, рецептура, добавки какие кидаешь???

allofanime

Гм... Нет... Но растворимый ко:хи за ко:хи не считаю... Гадосутю десу...

allofanime

 

кофе аля по турецки =))

 

берется молотый кофе, из расчета 2-3 чайные ложки с горочкой на 1 кружку, корица, перец черный молотый, перец красный молотый, соль (по желанию), ванильный сахар и имбирь.

 

пропорции я обычно на глаз все кидаю кроме кофе =)) если хочешь могу приблизительно написать

 

варить лучше в керамической джезве =)) если нету тогда в медной.

allofanime

 

кофе аля по турецки =))

 

берется молотый кофе, из расчета 2-3 чайные ложки с горочкой на 1 кружку, корица, перец черный молотый, перец красный молотый, соль (по желанию), ванильный сахар и имбирь.

 

пропорции я обычно на глаз все кидаю кроме кофе =)) если хочешь могу приблизительно написать

 

варить лучше в керамической джезве =)) если нету тогда в медной.

1247203[/snapback]

Хм напиши пожалуйста пропорции хотя бы преблизительно, я еще это не готовил, спасибо что откликнулся)

allofanime

 

 

пропорции сразу повторюсь приблизительные на 1 кружку -

молотый кофе 2-3 чайные ложки с горочкой на 1 кружку корица - в два/полтора раза меньше чем положенное кофе

перец черный молотый - 1/4 от кофе

перец красный молотый - 1/4 от кофе

соль (по желанию) - пару щепоток

ванильный сахар - половина от кофе

имбирь - по настроению =)) когда как могу вообще не положить =))

 

Ванильный сахар, корица и перец что черный что красны ОБЯЗАТЕЛЬНЫ

 

попозже еще рецепты скину =))

allofanime

пропорции сразу повторюсь приблизительные на 1 кружку -

молотый кофе 2-3 чайные ложки с горочкой на 1 кружку корица - в два/полтора раза меньше чем положенное кофе

перец черный молотый - 1/4 от кофе

перец красный молотый - 1/4 от кофе

соль (по желанию) - пару щепоток

ванильный сахар - половина от кофе

имбирь - по настроению =)) когда как могу вообще не положить =))

 

Ванильный сахар, корица и перец что черный что красны ОБЯЗАТЕЛЬНЫ

 

попозже еще рецепты скину =))

1247252[/snapback]

еще раз спасибо, сварил, очень даже, может еще кто рецептики кинет???))))