Люблю пробовать всякие необычные блюда. Не то чтобы ради экзотики, а просто ради расширения кругозора. Недавно впервые поробовал королевского краба. Для начала, конечно, сфоткался с ним, когда он был еще живой. Взял его за одну клешню, а он другой давай цеплять меня за рубашку, как бы говоря "нэ, мужик, может не надо?" Когда взвесили, оказался чуть больше трех килограммов. В одиночку, понятно, такого не съесть, так что пришлось на двоих. Вареным краб выглядит красивее, с вареным тоже сфоткался. Самое интересное в процессе - это разрезать его конечности ножницами, а потом вскрывать ими панцирь. Конечности есть приятно, а то что в панцире не очень, но тоже вкусно, если с закрытыми глазами. Со стороны возня с панцирем выглядит как сцена поедания инопланетного трилобита в фильме "Враг мой". Слюнявчик на шею - обязательный аксессуар. Дельфина ел, но с дельфином вышла подстава. Он был указан во всех меню как dolphin. понятно, что я сразу же захотел ео съесть. Заказал, принесли такой шницель, не шницель, но что-то типа того. По структуре и плотности волокон на мясо не похоже, но и на рыбу тоже. На вкус тоже ни рыба, ни мясо, что-то непонятное. Уже позже я выяснил, что это был не дельфин, а dolphin fish. В общем, осталось какое-то чувство неудовлетворенности. Морскую свинку ел, или на индейском наречии "куй". Свинку зажаривают целиком с головой и приносят на большом блюде. Потом тебе предоставляется выбор: расчленять ее самому или при помощи профессионала. Свинке отрезают голову и режут все остальное примерно на четыре части. Голову не уносят. Видимо, ее тоже можно есть, но я не стал, и она просто наблюдала за мной с тарелки. Без своей пушистой шерсти свинка еще больше похожа на крысу, особенно из-за больших резцов, и напоминает бакенезуми из Шинсекай Йори. Мяса в ней не намного больше, но оно вкусное. Ел альпаку и ламу. Ламу не советовали, но я попробовал обоих. Альпака и на вид приятнее, и на вкус тоже, очень нежное мясо. Лама жестче и имеет привкус, который многим не нравится. В целом ничего особо экзотического в них нет. Закусывал аллигатором. То есть не какое-то пафосное блюдо употреблял, а просто типа "наггетсы" из хвоста аллигатора как закуску к пиву. Лягушачьи лапки уже не экзотика, но я раньше брезговал, а оказалось вполне ничего. Черепаховый суп пробовал. Очень вкусная штука, на вид больше похожая на жаркое. Еще из морепродуктов ел жареного осьминога на палочке. Не целого, конечно, а лишь кусочек конечности. Достаточно, чтобы оценить. На вкус как кальмар, но поплотнее, более резиновый. Из серии "заказал сам не понял что" была какая-то волокнистая, как будто пережеванная масса в коричневой кашице, которую подавали завернутую в пальмовых листях наподобие больших голубцов. Заказывал наугад, поэтому ел с опаской. Потом уже официант рассказал, что это была курица в шоколадном соусе, запеченная в листях в земле под костром по-майянски. Еще из той же кухни было молькахете. Вообще молькахете это каменная такая тарелка на ножках, и блюдо называется по ее имени. Выглядит оно как коричневая булькающая жижа (тарелка подогревается снизу горелкой) с кусками мяса и свисающими из тарелки листями кактуса. Адово острая, особенно когда еще горячая. Коричневая она, потому что в ее состав входит несколько сортов шоколада, а острая, потому что туда входит еще и несколько сортов перца чили. Такое булькающее варево, от которого идет дым из ушей, я раньше лишь в мультиках видел американских. Ел и плакал, закусывая кактусом. Из совсем экзотического ел только жареных кузнечиков и муравьиные яйца. Кузнечики продавались готовые, расфасованные в пакетах, без крыльев, ног и головы, сразу и не поймешь что это. Были мелкие и их можно было есть как семечки. Я попробовал немного - ничего особенного, даже вкус как у семечек. Еще пробовал муравьиные яйца. Выглядят как крупные толстые рисинки или как икра, и по ощущению похоже. Никакого неприятного вкуса, чистый белок. Колбаса из конины мне не понравилась, жирная очень. А самая вкусная кровяная колбаса, которую я пробовал, называлась морсижа. Из необычных десертов ел мороженое со вкусом васаби и мороженое с перцем чили. Еще чай из листьев коки пил, хорошая вещь.
