То, что у нас продаётся, на японский рамен похоже так же, как солёная селёдка на суси. А "ниссин", производимый в Китае, напоминает настоящий японский ниссин разве что упаковкой. В Японии такой гадостью даже бомжи не питаются. Доширак тоже далёк от японского рамена, но это, пожалуй, лучшее, что можно найти в обычном магазине. Вобщем, если хочется отведать что-то похожее на рамен, надо идти в японский ресторан (правда, я в таковых оооочень давно не бывал, так что не могу поручиться за качество) или в японский магазин.