Я так поняла, что речь идет о консумации, т.е. развлечении клиента, чтобы он оставил там как можно больше денег. я тут покопалась и на одном форуме нашла такой термин: "...по отношении к девушкам, приезжающим в Японию зарабатывать деньги в качестве хостесс..." или так " ...к девушкам-хостесс..."