Я так поняла, что речь идет о консумации, т.е. развлечении клиента, чтобы он оставил там как можно больше денег. я тут покопалась и на одном форуме нашла такой термин: "...по отношении к девушкам, приезжающим в Японию зарабатывать деньги в качестве хостесс..." или так " ...к девушкам-хостесс..."
Интересная тема, жаль, что не обновляется:(( Мы сегодня с подругой из-за нее поспорили, на тему можно ли сочетать вместе слова из простого языка и высокой речи. Кончилось все весьма не благополучно - мы поссорились:((((((.