Японская кухня

[Nabbe]

Японская кухня, впрочем и восточная в целом, вызывает большой интерес. То и понятно. Как минимум экзотика. Вот стало интересно, а что же из восточного доступно у нас, скажем не считая того, что можно отведать в Специализированных Ресторанах. А к пимеру что можно сотворить в дормашних условиях. Может кто поделиться секретами? )

[Hoshou Neko]

покупаешь кило нудельс, заливаешь кипятком, через 5 минут берёшь хаси и хаваешь как настоящий японец :rolleyes:

[D'Hife]

а теперь переведи и с подробностями =)

[Hoshou Neko]

D'Hife

нудельс - это японские макароны(завивающиеся такие, которые готовятся в кипятке за 5 минут), а хаси - палочки. :rolleyes:

[AstralTech]

Ну макаронав своих, русских, хватает на самом деле... А вот интересно, можно-ли в домашних условиях делать ролы или суши.... :) Точнее, делать-то можно конечно, но всё упирается в стоимость ингридиентов, имхо..... :) Кто нить делал, расскажите...

[Лазарь]

Кто нить делал, расскажите...

Я делал. Главное навастриться ролы заварачивать и делать рыбную вырезку.

Однако лепить суши довольно просто, получается уже поле 10-той "загубленой" штучки...

 

А вот ролы очень часто рвутся, я не знаю секрета КАК они так акуратно из заворачивают.

[tomogoshka]

Лазарь

За несколько тысячалетий научились заворачивать аккуратно :lol:

А если говорить вообще,легче в японский ресторан сходить, чем самим готовить.Дешевле обойдеться,там ведь столько ингридиентов.Наверно не у всех дома есть мирин,саке,неговоря о аонори,хидзики,комбу и нори и т.п.Хотя из чистого интереса сделать можно.

[Лазарь]

Наверно не у всех дома есть мирин,саке,неговоря о аонори,хидзики,комбу и нори и т.п.

Все продается в супермаркете.

[tomogoshka]

Спорить не буду, щас все что угодно продается, но стоит все это не так уж и мало.

[AstralTech]

Они ролы делают длинные, сворачивают, а потом нарезают..... Наверное, я не знаю нифига.. Спрошу сегодня у сестрёнки, она в Пирамиде работает, там все сушисты знакомые.... Завтра отпишусь о рецепте, ингридиентах и как скручивать :)

 

Добавлено в 16:33:

Хотя в инете наверно, рецептов валом, искать в лом......

[Norowareta]

Лазарь

Все продается в супермаркете

А где? ,) Я, видать, глупею в последнее время, и вот никак не могу найти такого супермаркета ^_^'''

[AstralTech]

Где-то около Вернадки (Не помню точно) есть магазин японской кухни.

[tomogoshka]

И еще,если кому интересно,станция метро Менделеевская,там есть магазин японских товаров.Ну а рядом ресторанчик японский ^_^

[Lemaze]

На проспекте мира есть супермаркет японских товаров... за едой туда надо

[tomogoshka]

Надо будет съездить посмотреть.

[Лазарь]

Еще есть в "Пути к себе"... там есть магазинчик на первом этаже, но там можно купить не все. Лучше всетаки на Вернадских ехать. Но влом.

[Lemaze]

Я там много чего купил.. Пивка японского например...

 

Кстати, на Горбушке автомат установили... Там зеленый чай продоется японский... да и другие напитки, вроде тоже японские.

[tomoshibi]

чай надо не из автоматов пить. его заваривают по хитрому. ди и из пиалы пись приятнее.

японская кухня - все 4 типа саке в свободной продаже))))

[Lemaze]

Ну не надо меня учить как заваривать чай!!!

 

А про автомат я сказаль для констотации факта! Приятно ведь ^___^

[Лазарь]

В конце концов, то что хотябы автомат может приготовить чай уже заставит его поробовать тех ко просто не может ждать всю чайную церемонию.

[Lemaze]

он его не готовит, он в банке

[Лазарь]

Еще быстрее

[tomogoshka]

Да,чай приятнее дома пить,когда самолично заваришь :)

А на счет автомата,ни разу не видела его там .

[AstralTech]

Лазарь! А ты знаешь конкретно, где на Вернадке (или рядом) этот магазин находится? Может сгоняем на досуге? :)

[Norgen]

короче, метро новые черемушки, ресторан якитория, в этом же здании японский супермаркет.

 

но там все дорого, как и в любом япском супермаркете.