Как студентка лингвистического факультета, недавно прошедшая эти формы по фонетике, могу сказать, что это правда)) Вежливость у каждого человека проявляется по разному: для одних это принципиальное обращение на "вы", а другие могут показать это интонацией или своим поведением, жестами, мимикой а для меня нет принципиальной разницы, как обращаться к человеку: если я его уважаю,то показываю это не только обращением на "вы", но и поступками)))