Я не долго думая начал переводить Visual Novel как Интерактивная книга. Книга - потому что как и в книге основным является текст (звук главнее текста в VN не может быть как бы не старались, иначе это будет уже подвид). А Интерактивная - из-за того что в большенстве случаев сюжет может изменяться по выбору пользователя. Музыка, озвучка, спец. эффекты (как в Fate / Stay Night) могут дополнять книгу, но без них смысл не теряется. Интерактивная звуковая книга, как предложил shiori, редкий поджанр Интерактивных книг в моём понимании. Пока что знаю только одну игру что туда относится - Umineko.
