самый сложный способ: берем видак и сабзапихиваем видак с сабом в один контейнер (например *.mkv), причем выставляем показ субтитров по умолчанию - да.берем MeGUI, жмем Ctrl+R, выбираем тот самый *.mkv, в предупреждении выбираем дайрекшоусурс - на превью можно убедится, что видео воспроизводится с субтитрамисохраняем сриптвыбираем кодек/кодек+пресеткодимрадуемся похарденным сабам на скоденном видаке :)муксим вместе с аудиодорожкой в понравившийся контейнер и еще раз радуемся.