Когда пишу на DVD-R стараюсь что бы каждый диск был полностью заполнен, приходится иногда виртуозно подгонять что-нибудь =) типа две 13-серийки на один диск или сериал и мувик(или даже 2)
Хуже всего, конечно, когда один сериал приходится разбивать на несколько болванок, не очень приятно. Хорошо если четко влезает на две или три.. А вот если влезает на одну но 100-300 Мб лишние..
Недавно так Чобитсами было - что сделал - просто удалил 09 и 18 серию (эпизоды-коллажы), и в итоге идеально вошли на диск Чобиты 1-27/27 и Чибитсы 1/1.
По поводу того, где хранить диски , пока в CD Wallet т.н...хотя думаю можно и в слимбоксах.
Считаю что главное что бы записывание дисков не становилось какой-то идеей навязчивой - мол "всё обязательно надо записать"

Хранить надо то, что понравилось (хотя, как уже сказал нравится почти всё=))), и то что, возможно, будешь пересматривать (или даже моменты)..или захочешь дать кому-то.