Ну так в "Zero" неповоротливые "Томкеты" вооруженные в общем-то посредственными "Sparrow" и с легкостью сбивающие высокоманевренные МиГ-29 тоже не образец реалистичности.
Много значит подготовка пилотов. В войне Эфиопии и Эритреи эфиопы на Су-27 перебили эритрейские МиГ-29, причем чаще всего с дальних дистанций.