Рамен
#1
Отправлено 21 Май 2005 - 16:52
Так что кто знает, может подскажете как?
Какие ингридиенты, как готовить и т.д.
#2
Отправлено 21 Май 2005 - 16:58
#3
Отправлено 21 Май 2005 - 17:38
Какие ингридиенты, как готовить и т.д.
Ингридиенты: Доширак, кипяток
Способ приготовления: залить доширак кипятком
#4
Отправлено 21 Май 2005 - 18:24
#5
Отправлено 21 Май 2005 - 21:06
#6
Отправлено 21 Май 2005 - 21:11
ну, вместо Доширака можно купить "в натуре Рамен" тоже растворимый в каком-нибудь японском супермаркете...
#7
Отправлено 21 Май 2005 - 21:19
#8
Отправлено 22 Май 2005 - 02:01
ооочень напоминает рамен
Что значит напоминает? Это и есть рамен, то есть лапша.
serkl
Ну, если совсем настоящий, то берется яичное тесто, немножко присыпается мукой. Потом перегибаешь его пополам, берешься двумя руками за разные концы и раскручиваешь. Когда оно достаточно удлинится снова присыпаешь мукой, перегибаешь и так далее, пока не достигнешь нужной толщины лапши. Раза с пятого может получится
Сообщение отредактировал Kuota: 22 Май 2005 - 02:02
#9
Отправлено 22 Май 2005 - 03:13
угу, только раза с 205 для нормальной толщины...Раза с пятого может получится
#10
Отправлено 22 Май 2005 - 04:17
#11
Отправлено 22 Май 2005 - 04:47
"Очень популярна у японцев тонкая желтоватого цвета лапша, используемая для супов и салатов - рамэн. Это - японское название древней китайской лапши. Именно рамэн большей частью служит основой для получившего в последние годы большое распространение и у нас блюда под названием "моментальная лапша", разновидность продуктов быстрого приготовления. Она фасуется в индивидуальных стаканчиках или пакетах. Достаточно добавить лишь кипящей воды и блюдо готово. На Западе слово "рамэн" используется как технологический термин для производства концентрированных супов с наполнителями из макаронных изделий. Технологию приготовления такого рамэна изобрел в 1968 г. японский предприниматель Андо Момофуку. С тех пор индустрия производства моментальной лапши разрослась до глобальных масштабов" - http://www.japantoday.ru/gour/v7.shtml
Вот здесь рецепт: "Рамен с говядиной и чили" - http://www.recipes.spb.ru/3_889.htm
Короче, доширак с выкрутасами... -_^
#12
Отправлено 22 Май 2005 - 11:58
Всем спасибо за разьяснения
#13
Отправлено 22 Май 2005 - 12:43
В России тоже продается лапша Nippon Ramen. Произведено по японской лицензии. Гадость
#14
Отправлено 22 Май 2005 - 13:57
ну, будучи под впечатлением сильным от чего-то, можно и не на такую гадость подсесть... -_^
#15
Отправлено 23 Май 2005 - 22:27
Доширак тоже далёк от японского рамена, но это, пожалуй, лучшее, что можно найти в обычном магазине.
Вобщем, если хочется отведать что-то похожее на рамен, надо идти в японский ресторан (правда, я в таковых оооочень давно не бывал, так что не могу поручиться за качество) или в японский магазин.
#16
Отправлено 23 Май 2005 - 22:30
дорого, млин... и мало...идти в японский ресторан
ой, а это где?..в японский магазин
#17
Отправлено 23 Май 2005 - 23:25
#18
Отправлено 23 Май 2005 - 23:38
#19
Отправлено 24 Май 2005 - 00:15
Что-то как-то по внешнему виду немножко расходится с Дошираком... Эх....
#20
Отправлено 24 Май 2005 - 00:48
да нет, макароны, вроде, те же, только зелень и прочее не сушеная соя, а натюрель
Количество пользователей, читающих эту тему: 0
0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных